一度来势汹汹的新冠疫情，在全民奋力抗疫下正不断被遏制。为了给各地驰援上海抗疫的“白衣天使”们提供更好的后勤保障，上海的酒店从业者也付出了诸多努力。
4月14日，佘山世茂洲际酒店（深坑酒店）正式开始承接重庆援沪医疗团队的住宿保障任务。当时，酒店可以回归岗位的工作人员不多，好不容易凑到了73名员工，需要负责起位医护工作人员的起居、餐食，每个人都化身为一人多岗。
带领这73人的队伍、服务好名“特殊的客人”的重任，落到刚刚抵达酒店任职一周的酒店经理杨玲身上，令她倍感压力。初到上海佘山世茂洲际酒店的她，需要她在短时间内快速熟悉酒店状态，灵活应对因为疫情而产生的种种困难，妥善安排间客房的生活日常，理顺物资接收、运送等。
为了迎接医护团队入住，首先忙开的就是工程部与安保部的员工。医疗队入住前，他们需要提前做好间客房的设备设施维护和全酒店的安全检查工作，并对所有区域进行安全隔离防护。医护团队进驻后，酒店入住率接近%，设施设备维护人员进入客房维修时，必须穿戴好全套防护设备才能作业。
客房部的员工需要承担整个医护团队及闭环管理内酒店员工的住宿服务，每天往返于仓库及楼层之间。封控期间，上海气温逐日升高，他们穿着密不透风的防护服，干着最脏最累的活。客房部的4位男性员工，每天都会对每一桶垃圾进行消杀，并将每天60-70桶垃圾运输至指定地点。为了减少中途上厕所，他们常常在上班前两小时就已停止喝水，脱下防护服时只有湿透了的衣服和满头大汗的脸。
疫情封控下，汇集起来的73名酒店员工分外团结。大家纷纷踏出“分内事”的圈子，“跨界”成为物资运输员、餐饮服务员。男员工们踊跃加入工程部与安保部团队，当仁不让地成了酒店搬运物资的主力军。水、米、面这些分量不轻的物资需要搬运，再由客房部、餐饮部、前厅部、人事部人员转泊运送进酒店各个点位，夜间也时常需要加班劳作，常常忙到汗流浃背，但没有一个人抱怨苦和累。“哪里需要？我去帮忙！”的口号在酒店员工之间流传。
4月22日起，酒店临时接到通知，需要为入住的医护团队餐饮保障服务，即日执行。一时间，厨房、采购、人力资源都忙开了锅，联络并输送更多厨房工作人员到岗，采购一日三餐的食材，配比合理的三餐菜单等工作，立即同步多线程进行。当时，绿叶菜的供应还比较紧张，酒店餐饮总监杨德继和采购部经理黄升连夜与供应商沟通，终于采购到了第一批绿叶菜。连夜送抵酒店后，立刻处理加工，配合医护团队的工作时间，保障在第二天上午10时前出餐。
一转眼，医护团队入住酒店已一月有余，人在他乡，只有家乡味道才能抚慰乡愁。为此，酒店厨师团队在总厨戎昌璟和中餐厅厨师长丁奇峰带领下，本着“沪肴美食，渝味同行”原则，尽可能复刻山城的家乡味道。医疗队员们想吃辣的、想吃重庆凉面了，厨师长就与采购部经理一起，找了近10家供应商协商，一家家询问是否能够提供重庆特色较为筋道的面条。
每逢佳节或是特殊节假日，酒店都会想方设法给医护人员们带去美好的记忆。每一位援沪医疗队员的生日，酒店都会准备巧手的前厅经理用纸巾染色做成的花束，配以蛋糕和寿面，让队员们的生日许愿不落空。在酒店员工们看来，每一份后援支持，都是对前线的无声驰援。
本文作者：李宝花
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