保健来助力
“宅”家不“宅”心
美食推荐（二）
亲爱的小朋友们、家长朋友们，大家好！松江区佘山镇中心幼儿园“‘宅’家不‘宅’心，保健来助力”系列活动——美食推荐（二）和大家见面了。上一期的美食推荐，我们的家长朋友们有没有尝试着为宝贝们烹饪呢？这期，我们又准备了几款营养又美味的菜品，家长们可以尝试烹制，快让我们一起看看吧！
羊肚菌酿虾蓉
1
富含营养
氨基酸、蛋白质、维生素、碳水化合物
2
准备好
虾仁、羊肚菌、胡萝卜、鸡蛋
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轻松学快速做
①羊肚菌洗净对半切开
②虾仁去虾线，剁成虾蓉
③胡萝卜切末
④虾蓉、胡萝卜末放入蛋清、少许盐搅拌调味
⑤上锅蒸10分钟
⑥将蒸好的汤汁放少许水淀粉勾薄芡即可出锅
柠檬鸡翅
1
富含营养
蛋白质、维生素、微量元素
2
准备好
鸡中翅、柠檬
3
轻松学快速做
①鸡中翅洗净，两面切花刀
②柠檬洗净切薄片
③鸡中翅中加入生抽、蚝油、料酒、老抽、柠檬腌制
④锅内少许油，鸡中翅煎至两面金黄即可出锅
双色丸子
1
富含营养
蛋白质、维生素、胡萝卜素
2
准备好
五花肉、胡萝卜、菠菜、鸡蛋
3
轻松学快速做
①五花肉洗净去皮，剁成肉末
②胡萝卜、菠菜洗净，切末
③将肉末分成两份，分别拌入胡萝卜末和菠菜末
④加入蛋清搅拌
⑤锅中放入水，烧至八成热
⑥将肉末搓成肉丸、放入水中烧开
⑦放入少许盐调味出锅
蜜梨炒西芹
1
富含营养
维生素、膳食纤维、碳水化合物
2
准备好
西芹、蜜梨、腰果
3
轻松学快速做
①蜜梨去皮切薄片
②西芹去叶切片
③锅内放入少许油，腰果下锅炒熟，盛出备用
④起油锅，倒入蜜梨、西芹翻炒
⑤放入少许盐调味出锅，撒上熟腰果
虾滑蔬菜粥
1
富含营养
蛋白质、碳水化合物钙、铁、锌、维生素
2
准备好
大米、虾仁、胡萝卜、香菇、芦笋
3
轻松学快速做
①大米洗净，清水浸泡1小时
②虾仁、胡萝卜、香菇、芦笋洗净，切成小丁
③锅内倒入大米、胡萝卜丁、香菇丁、芦笋丁，加水
④大火煮沸后转小火，熬煮20分钟
⑤加入虾仁煮熟即可，加少量盐调味出锅
“宅”家期间，家长朋友们要均衡宝贝们的饮食营养，合理安排宝贝们的一日三餐。待到“疫”情过后，让我们一起相聚幼儿园！
